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数の子は昔からの風習で、縁起の良いブランド食品で有名です。お正月に食べるお祝いの料理を指しておせち料理として食べられる事で知られています。なぜ数の子が縁起物かというと、数の子はニシンの卵で、ニシン（二親）は卵が多い（たくさんの子がでる）ので子宝や子孫繁栄を願う縁起物として食べられます。是非、北海道で加工した数の子を、特別な日にお楽しみ下さい！